Dans une rue déserte, quelque part à Kyôto, se trouve un bistrot japonais appelé Izakaya Nobu. Mais ce lieu a un secret : son entrée est reliée à un autre monde. Le chef Nobuyuki Yazawa et son serveur, Shinobu Senke, ont décidé de faire des affaires dans cette étrange et lointaine dimension, une ville ancienne connue sous le nom d'Aitheria. Gardes du palais, artisans, marchands ou nobles, tous sont accueillis avec une bière bien fraîche et un délicieux plat à partager...