Né le 7 avril 1998 à Montmorency, Florian Chabrolle intègre le centre de formation de l’OM en juillet 2014. Rapidement surclassé, le milieu offensif grimpe de catégorie en catégorie jusqu’à atteindre le National 2 en 2016-17. Cette même année, il est l’un des principaux artisans du parcours marseillais en Coupe Gambardella. Malheureusement, en finale au Stade de France, il manque son tir au but… Il a relevé la tête la saison suivante et a signé son premier contrat professionnel le mercredi 30 mai 2018.